Ja es pot consultar nova informació sobre la vinya, el vi i el cava, corresponents a la campanya 2026. L’Observatori agroalimentari, rural i ambiental ha actualitzat la seva, amb informació procedent del Registre vitivinícola de Catalunya (e-RVC). Aquesta eina interactiva mostra les pesades de raïm per transformació i alhora fa una estimació dels hl del vi resultant, amb una freqüència d’actualització diària. Les dades recollides fins ara, mostren una producció lleugerament superior a la de la campanya anterior. Malgrat que la calor excepcional d’aquest estiu ha perjudicat les varietats més primerenques com chardonay i macabeu, les pluges de finals d’agost han beneficiat a varietats més tardanes, com xarel·lo i parellada. Tot plegat, ha desencadenat que la recuperació de la producció hagi estat finalment inferior a la que apuntaven les primeres estimacions.
Aquesta actualització de dades es pot consultar a l’apartat de “Dades agronòmiques” de la visió analítica. En conjunt, aquesta visió analítica està estructurada en els següents apartats:
Campanya 2026 i anàlisi del sector: senyals d’estabilització productiva en un context de reptes estructurals
Les dades de la campanya 2026 mostren que la producció registrada fins al moment (356.506 t) representa un increment del 3,9% respecte el 2025. anterior. Aquest fet senyala una possible confirmació de l’estabilització productiva que es va iniciar la campanya anterior i la superació de les baixes produccions d’anys anteriors per efecte del dels episodis de sequera. Pel que fa a la distribució varietal, es manté el predomini del raïm blanc, amb un total de 274.378 t declarades, en què destaquen les varietats xarel·lo (32%), macabeu (31%) i parellada (21%). Quant al raïm negre, amb 82.128 t registrades, destaca la garnatxa negra (31%), el trepat (14%) i el cabernet sauvignon (11%). Aquesta distribució varietal fa que la producció de vi blanc continuï essent la majoritària a Catalunya a diferència del conjunt d’Espanya on la producció habitualment es distribueix de manera més equilibrada entre blanc i negre/rosat.
Pel que fa al vi resultant de la verema 2026 declarada fins ara, s’estima en 1.920.644 hl de blanc i 574.895 hl de negre o rosat, volums que conjuntament representen el 107,6% del volum produït en la campanya anterior i el 147% i el 129% respectivament dels produïts en les campanyes 2023 i 2024.
Addicionalment, l’Observatori agroalimentari, rural i ambiental permet consultar la Radiografia del sector de la vinya i el vi (2026). Es tracta d’un document d’anàlisi del sector durant l’última dècada (2015-2025), el qual va ser presentat a la darrera taula sectorial del passat mes de juliol.
La informació recollida a la radiografia indica que el sector manté un pes rellevant dins la producció agrària catalana, tot i mostrar canvis en la seva estructura productiva. Si atenem a la producció de raïm per transformació, juntament al vi i most produïts per agricultors i cooperatives, el sector va aportar el 4,15% de la producció final agrària i el 11,17% de la producció agrícola, amb uns ingressos totals de 274,71 milions d’euros l’any 2025.
La superfície total de vinya a Catalunya es manté pràcticament estable entre 2015 i 2025, amb una superfície productiva de 52.571 ha aquest darrer any. Territorialment la superfície de vinya es concentra al Penedès, Camp de Tarragona, interior de Terres de l’Ebre i a la comarca de l’Alt Empordà, essent l’Alt Penedès la principal comarca productora.
En paral·lel, el nombre d’explotacions de vinya disminueix un 26,5% fins a situar-se en 5.522 l’any 2026, de les quals un 28,2% estan catalogades d’Explotacions agràries prioritàries (EAP), la proporció més elevada de tot el període. La superfície mitjana de les explotacions és de 9,70 hectàrees, tot i que el 56% es troben per sota de les 5 hectàrees. Pel que fa al perfil dels titulars, predominen les persones físiques, tot i que el seu nombre ha disminuint en els darrers anys, a diferència de les persones jurídiques que tendeixen a augmentar. Pel que fa al sexe, hi ha un clar predomini d’homes que representen un 75% del total de persones físiques l’any 2026.
S’observa un envelliment progressiu del sector en els darrers deu anys, associat a la manca de relleu generacional. La franja de majors de 65 anys augmenta fins a representar el 33,5% dels titulars el 2026, mentre que els menors de 41 anys disminueix fins a situar-se en el 12,2%. Malgrat tot, la superfície de vinya gestionada per la franja d’edat més alta, representa únicament el 18% del total.
En comerç exterior, el sector de la vinya i el vi té una vocació exportadora i una tendència a l’estabilitat, amb un saldo comercial clarament positiu (478,17 milions d’euros l’any 2025). Entre els principals països de destí destaquen Bèlgica, els Països Baixos i Suècia, i fora de l’àmbit de la UE, els Estats Units, Regne Unit i Canadà. Pel que fa a l’origen de les importacions, destaquen França, Itàlia, i, fora de l’àmbit de la UE, Argentina.
Finalment, quant als preus, el valor percebut pel pagès pel raïm destinat a transformació, assoleix un màxim l’any 2024, per efecte de la sequera acumulada en anys anteriors, i, tot i el descens posterior, acumula un increment mitjà del 66,8% entre 2015 i 2025. Pel que fa al preu percebut pel productor de vi i most, assoleix un màxim el 2024 i 2025, tot i que al 2026 experimenta una baixada significativa.
