Barcelona, 19 de diciembre de 2025 – La bodega Jaume Serra ha formalizado su incorporación a la Asociación Vinícola Catalana (AVC), reafirmando así su apuesta por el trabajo conjunto del sector vitivinícola ante los retos de futuro.
Situada en Vilanova i la Geltrú, en lo alto de una colina con una suave pendiente hacia el mar Mediterráneo, la bodega se ubica en la histórica Masia del Padruell, documentada desde el año 1647. El proyecto vitivinícola de Jaume Serra tiene sus orígenes en el año 1943, cuando Jaume Serra Güell funda la bodega en Alella. Posteriormente, en 1975, la familia Rato adquiere la bodega y, ante la falta de viñedos en Alella, decide trasladar la actividad a Vilanova i la Geltrú, donde la bodega se inaugura definitivamente en el año 1986.
Desde 1997, Jaume Serra forma parte del grupo García Carrión S.A., dentro del proyecto Vinos de Familia García Carrión, que agrupa diversas Denominaciones de Origen del Estado. Esta etapa ha estado marcada por un crecimiento sostenido tanto en el mercado nacional como en la exportación, con sucesivas ampliaciones de las instalaciones hasta la actualidad.
La bodega elabora vinos y cavas amparados por las DO Cava, Penedès y Catalunya, con una producción anual de 40 millones de botellas de cava y 5 millones de botellas de vino tranquilo. Entre sus productos más emblemáticos destacan el Cava Jaume Serra Gran Reserva, el Cava Jaume Serra Vintage, el Cava Jaume Serra Bouquet (Brut, Semi y Rosado), el Cava Pata Negra (Brut, Semi y Rosado), así como los vinos Jaume Serra Penedès y Viña del Mar Catalunya.
Uno de los rasgos diferenciales de la bodega es estar altamente automatizada, lo que permite optimizar todo el proceso productivo —desde la entrada de materias auxiliares hasta la crianza y la expedición del producto acabado— garantizando una alta calidad.
“El sector vinícola está inmerso en un proceso de cambios constantes y nuevos retos. Tenemos que afrontar conjuntamente desafíos como el cambio climático, la evolución de los hábitos de consumo y, muy especialmente, el relevo generacional de los consumidores de cava y vino, que es clave para garantizar la continuidad del sector”, señala el director de la bodega, Pere Escolar.
En este sentido, Jaume Serra considera que la incorporación a la AVC es un paso estratégico. “Queremos formar parte de las decisiones importantes que marcarán el futuro del sector. La Asociación Vinícola Catalana es el organismo idóneo para defender los intereses del vino catalán ante las administraciones”.
Por su parte, la AVC valora muy positivamente esta nueva incorporación, que refuerza la representatividad de la entidad y su papel como voz del conjunto de los elaboradores de vino catalán, en un momento clave para el presente y el futuro del sector.
Eugeni Llos, presidente de la AVC, señala que “la incorporación de la bodega Jaume Serra refuerza la representatividad de la Asociación Vinícola. Hablamos de un proyecto con una larga trayectoria y una importante capacidad, y su adhesión contribuirá a afrontar de manera coordinada los principales retos del sector y a fortalecer la defensa de los intereses comunes ante las administraciones y los diferentes ámbitos de decisión.”
